Шоколад и красное вино продлевают жизнь
Ресвератрол — вещество, выделяемое некоторыми растениями для защиты от паразитов, например, бактерий или грибов. Это вещество в значительных количествах содержится в винограде и какао. Ученые Центров по контролю и профилактике заболеваний США выяснили, что ресвератрол (фенольное соединение) обладает антивирусным эффектом. Проведены опыты на обезьянах и человеческих клетках. Высокий уровень содержания ресвератрола препятствует распространению вируса коровей и обезьяней оспы, особенно в ранних стадиях заражения. А исследователи из Эксетерского университета в Англии доказали, что ресвератрол способствует омоложению клеток и продлению жизни. Кроме того, ресвератрол способствует сжиганию калорий и превращению белой жировой ткани в полезную бурую жировую ткань.